"Това беше улица, на която можеше да се намери всичко. Особено в Сряда и Петък, когато ставаше пазарът, тя беше нещо като панаир - толкова много хора имаше там, че яйце да хвърлиш, няма къде да падне." - разказват в спомените си стари търновци.

През Втората половина на XIX век, когато възрожденско Търново започва да расте на запад от площад "Баждарлък", Самоводската чаршия се развива като стопански център. В пазарни дни идват селянки от близкото село

Самоводене и върху постлани направо на земята чергици продават зеленчук. Оттам идва и по-новото име на площада - Самоводски пазар. По тротоара, от фурната до хана на хаджи Николи, селянки от Беляковец продават мляко, масло, сирене. Оформят се две улици с дюкяни, занаятчийски работилници и ханове.

Едната от тях започва от малъй площад, Който през XIX век се нарича Ун (брашнен) пазар, а днес - Самоводски пазар - и продължава по улицата.